Jim Beveridge bắt đầu sự nghiệp của mình tại Johnnie Walker vào năm 1979, ban đầu là một nhà khoa học về thực phẩm và hương vị. Với nền tảng học vấn chuyên sâu về hóa học, Beveridge nhanh chóng áp dụng kiến thức của mình vào nghệ thuật pha chế whisky. Ông học việc dưới sự hướng dẫn của các bậc thầy pha chế trước đó và dần dần trở thành một trong những chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực này.
Năm 2000, Beveridge được bổ nhiệm làm Master Blender của Johnnie Walker, tiếp tục sự nghiệp của mình trong việc tạo ra những dòng whisky chất lượng cao. Ông đã đóng góp vào sự phát triển của nhiều phiên bản đặc biệt của Johnnie Walker, bao gồm các dòng sản phẩm như Johnnie Walker Blue Label, Johnnie Walker Gold Label, và Johnnie Walker Platinum Label.
Một trong những điểm đặc biệt trong phong cách của Jim Beveridge là khả năng phối hợp nhiều loại whisky từ các nhà máy chưng cất khác nhau để tạo ra những sản phẩm có hương vị phức hợp và cân bằng. Ông được đánh giá cao vì sự tỉ mỉ trong việc lựa chọn nguyên liệu và sự khéo léo trong quá trình pha chế.
Trong suốt sự nghiệp của mình, Dr. Jim Beveridge đã nhận được nhiều giải thưởng danh giá, bao gồm danh hiệu OBE (Officer of the Order of the British Empire) từ Nữ hoàng Anh vào năm 2019, vì những đóng góp xuất sắc của ông cho ngành công nghiệp whisky.
Dr. Jim Beveridge đã nghỉ hưu vào năm 2021 sau hơn 40 năm cống hiến cho Johnnie Walker và ngành công nghiệp whisky. Ông được coi là một trong những nhân vật có ảnh hưởng lớn nhất trong lịch sử pha chế whisky hiện đại, với di sản là những sản phẩm whisky được yêu thích trên toàn thế giới.
.jpg)
