1. Trà Xanh
-
Trà xanh (Green Tea): Đây là loại trà phổ biến nhất ở Việt Nam. Trà xanh được chế biến từ lá trà tươi, được hấp hoặc xao khô để giữ nguyên chất xanh và các hợp chất chống oxy hóa. Trà xanh có hương vị nhẹ nhàng, thanh mát.
-
Trà xanh Thái Nguyên: Nổi tiếng với chất lượng cao và hương vị đặc trưng, trà xanh Thái Nguyên thường có màu xanh đậm và hương thơm đặc biệt.
2. Trà Đen
-
Trà đen (Black Tea): Trà đen được chế biến từ lá trà đã được oxy hóa hoàn toàn, tạo ra màu đen đậm và hương vị mạnh mẽ. Trà đen thường có vị đắng nhẹ và có thể có hương thơm của trái cây hoặc hoa.
-
Trà đen Sơn La: Trà đen Sơn La nổi bật với hương vị đậm đà và màu sắc đặc trưng.
3. Trà Ô Long
-
Trà ô long (Oolong Tea): Là loại trà bán oxy hóa, trà ô long có hương vị và màu sắc giữa trà xanh và trà đen. Trà ô long có hương thơm phức hợp và vị ngọt nhẹ.
-
Trà ô long Lâm Đồng: Nổi tiếng với chất lượng cao và hương vị phong phú, trà ô long Lâm Đồng được trồng ở vùng cao nguyên Đà Lạt.
4. Trà Trắng
-
Trà trắng (White Tea): Đây là loại trà ít chế biến nhất, chỉ được làm từ những búp trà non và lá trà tươi. Trà trắng có hương vị nhẹ nhàng, thanh mát và thường có màu sắc nhạt hơn.
-
Trà trắng Hà Giang: Trà trắng Hà Giang, đặc biệt là trà Shan Tuyết, nổi tiếng với hương vị tinh tế và chất lượng cao.
5. Trà Shan Tuyết
- Trà Shan Tuyết: Đây là loại trà đặc sản của vùng núi cao, đặc biệt là ở Hà Giang. Trà Shan Tuyết được làm từ những cây trà cổ thụ và thường có hương vị đậm đà, có chút ngọt và rất thơm.
6. Trà Bạc Hà
- Trà bạc hà (Mint Tea): Được pha chế với lá bạc hà tươi, trà bạc hà có hương vị mát lạnh và thơm ngon. Đây là loại trà phổ biến trong các bữa ăn và đặc biệt là trong mùa hè.
7. Trà Hương
- Trà hương (Flavored Tea): Đây là loại trà được thêm vào các hương liệu như hoa nhài, hoa hồng, hoặc trái cây để tạo hương vị đặc biệt. Trà hương thường được yêu thích vì sự đa dạng và phong phú của hương vị.
8. Trà Bông
- Trà bông (Flower Tea): Được chế biến từ các loại hoa khô như hoa nhài, hoa hồng, hoặc hoa cúc. Trà bông có hương thơm nhẹ nhàng và màu sắc đẹp mắt.
9. Trà Cẩm
- Trà cẩm (Jasmine Tea): Đây là loại trà xanh hoặc trà trắng được ướp với hương hoa nhài, tạo ra một hương thơm quyến rũ và màu sắc đẹp.
10. Trà Tẩm
- Trà tẩm (Pressed Tea): Loại trà này được nén thành các hình dạng khác nhau như bánh, tổ, hoặc viên. Trà tẩm thường có hương vị đậm đà và có thể được lưu trữ lâu dài.
Tóm lại, Việt Nam có sự đa dạng về các loại trà, mỗi loại có đặc điểm riêng biệt và hương vị khác nhau, đáp ứng nhu cầu và sở thích của nhiều người.
