Nguyên Liệu:
- Trà xanh tươi hoặc trà xanh khô (khoảng 5-7 gram cho mỗi 250ml nước).
- Nước lọc.
- Dụng cụ: ấm đun nước, ấm pha trà, chén trà, rây lọc (nếu cần).
Bước 1: Chọn Trà
- Chọn trà xanh chất lượng cao từ nguồn uy tín.
- Trà tươi hoặc trà khô đều được, tùy vào sở thích và điều kiện bảo quản.
Bước 2: Chuẩn Bị Nước
- Sử dụng nước lọc sạch. Nước khoáng hoặc nước từ máy lọc là tốt nhất.
- Đun nước đến nhiệt độ khoảng 70-80°C. Tránh đun nước sôi (100°C) vì nhiệt độ quá cao có thể làm hỏng hương vị tinh tế của trà xanh.
Bước 3: Tráng Trà
- Đổ một ít nước nóng vào ấm pha trà để tráng qua trà, sau đó đổ nước này đi. Bước này giúp làm sạch và làm nóng trà.
Bước 4: Pha Trà
- Cho lượng trà phù hợp vào ấm (khoảng 5-7 gram trà khô hoặc trà tươi cho mỗi 250ml nước).
- Đổ nước nóng (70-80°C) vào ấm. Nên đổ nước từ từ để trà có thể hấp thụ đều.
Bước 5: Ủ Trà
- Đậy nắp ấm và ủ trà trong khoảng 2-3 phút. Không nên ủ quá lâu vì trà xanh có thể trở nên đắng và mất hương vị.
Bước 6: Rót Trà
- Rót trà ra chén, sử dụng rây lọc nếu cần để loại bỏ các lá trà nhỏ.
- Trà xanh nên được thưởng thức ngay sau khi pha để cảm nhận được hương vị tươi mát và tinh tế nhất.
Lưu Ý:
- Không nên sử dụng nước quá nóng: Nhiệt độ nước quá cao sẽ làm hỏng hương vị và làm mất chất chống oxy hóa trong trà.
- Điều chỉnh thời gian ủ: Tùy theo sở thích cá nhân về độ đậm nhạt của trà, bạn có thể điều chỉnh thời gian ủ trà (thường từ 1-3 phút).
- Sử dụng ấm pha trà phù hợp: Ấm sứ hoặc ấm đất nung là lựa chọn tốt để giữ nhiệt và hương vị trà.
Gợi Ý Thưởng Thức:
- Trà xanh có thể được thưởng thức nguyên chất hoặc thêm một lát chanh, một chút mật ong để tăng hương vị.
- Thưởng thức trà xanh cùng các món ăn nhẹ như bánh ngọt hoặc trái cây tươi cũng là một lựa chọn tuyệt vời.
.png)
.jpg)
