- Mức độ khói cao (PPM - Phenol Parts per Million): Octomore nổi tiếng với mức độ khói rất cao, thường trên 100 PPM và thậm chí có thể đạt hơn 200 PPM, khiến nó trở thành một trong những loại whisky khói nhất thế giới.
- Nồng độ cồn: Octomore thường có nồng độ cồn cao, khoảng 60% ABV hoặc hơn, tạo ra một hương vị mạnh mẽ và đậm đà.
- Nguyên liệu: Được làm từ lúa mạch, chủ yếu là từ Islay, và được chưng cất bằng phương pháp truyền thống.
- Thùng ủ: Octomore thường được ủ trong các thùng gỗ sồi đã qua sử dụng để tăng thêm sự phong phú và phức tạp cho hương vị.
- Octomore 10 Series: Dòng này bao gồm nhiều phiên bản với mức độ khói khác nhau và sử dụng các loại thùng ủ khác nhau, mang lại những trải nghiệm phong phú và đa dạng.
- Octomore 10.1: Được ủ 5 năm trong thùng gỗ sồi ex-bourbon, có mức độ khói khoảng 107 PPM.
- Octomore 10.2: Được ủ 8 năm trong thùng ex-bourbon và thùng rượu Sauternes, có mức độ khói khoảng 96.9 PPM.
- Octomore 10.3: Được làm từ lúa mạch Islay và ủ 6 năm trong thùng ex-bourbon, có mức độ khói 114 PPM.
- Octomore 10.4: Được ủ 3 năm trong thùng virgin oak, có mức độ khói 88 PPM.
- Octomore 11 Series: Series này tiếp tục truyền thống của dòng Octomore với các phiên bản đa dạng về hương vị và mức độ khói.
- Octomore 11.1: Được ủ 5 năm trong thùng ex-bourbon, có mức độ khói 139.6 PPM.
- Octomore 11.2: Kết hợp các thùng ex-bourbon và thùng rượu Sauternes, có mức độ khói 139.6 PPM.
- Octomore 11.3: Sử dụng lúa mạch từ Octomore Farm, ủ trong thùng ex-bourbon, có mức độ khói 194 PPM.
- Octomore 12 Series: Một trong những series mới nhất với các phiên bản đa dạng và mức độ khói cao.
- Octomore 12.1: Ủ 5 năm trong thùng ex-bourbon, có mức độ khói 130.8 PPM.
- Octomore 12.2: Kết hợp thùng ex-bourbon và thùng rượu Sauternes, có mức độ khói 129.7 PPM.
- Octomore 12.3: Sử dụng lúa mạch từ Octomore Farm, ủ trong thùng ex-bourbon và thùng rượu Pedro Ximenez, có mức độ khói 118.1 PPM.
- Octomore 13 Series: Series tiếp nối với các phiên bản sáng tạo và độc đáo.
- Octomore 13.1: Được ủ 5 năm trong thùng ex-bourbon, có mức độ khói 137.3 PPM.
- Octomore 13.2: Được ủ trong thùng rượu Oloroso Sherry, mang lại hương vị phức tạp và mức độ khói 137.3 PPM.
- Octomore 13.3: Sử dụng lúa mạch từ Octomore Farm, ủ trong thùng ex-bourbon và thùng rượu, có mức độ khói 129.3 PPM.
- Octomore 14 Series: Series mới nhất với những cải tiến và sáng tạo trong hương vị và mức độ khói.
- Octomore 14.1: Ủ 5 năm trong thùng ex-bourbon, có mức độ khói khoảng 128.9 PPM.
- Octomore 14.2: Được ủ trong thùng rượu Syrah, mang lại hương vị độc đáo và mức độ khói 131.4 PPM.
- Octomore 14.3: Sử dụng lúa mạch từ Octomore Farm, ủ trong thùng ex-bourbon và thùng rượu, có mức độ khói 214 PPM.
- Hương khói mạnh mẽ: Đặc trưng với hương khói sâu sắc và mạnh mẽ, mang lại cảm giác của lửa trại, than củi và khói biển.
- Hương trái cây và gia vị: Dưới lớp khói mạnh mẽ, có thể cảm nhận được hương trái cây chín, hương vani, mật ong và các gia vị như hạt tiêu.
- Hậu vị: Kéo dài và ấm áp, với hương khói và một chút vị ngọt còn lại.
.jpg)
.jpg)
