1. Vì sao đặt nước theo nhu cầu phát sinh dễ gây rủi ro?
Hình thức đặt lẻ từng lần thường gặp các vấn đề:
-
Không chủ động số lượng
-
Dễ thiếu nước vào cuối tuần
-
Phụ thuộc hoàn toàn vào lịch giao của nhà cung cấp
-
Khó kiểm soát chi phí theo tháng
Đặc biệt với nhà máy trên 100 công nhân, chỉ cần thiếu vài bình nước trong giờ nghỉ cũng gây ảnh hưởng dây chuyền.
2. Giao nước định kỳ là gì?
Giao nước định kỳ là mô hình:
-
Thống kê nhu cầu trung bình
-
Lên lịch giao cố định theo tuần hoặc theo tháng
-
Có lượng tồn kho an toàn tại xưởng
-
Điều chỉnh linh hoạt khi sản lượng thay đổi
Mô hình này giúp doanh nghiệp chuyển từ “phản ứng khi thiếu” sang “chủ động kiểm soát”.
3. Các hình thức giao định kỳ phổ biến
Giao 2 – 3 lần/tuần
Phù hợp nhà máy 50 – 150 công nhân
Giảm áp lực lưu trữ
Dễ điều chỉnh số lượng
Giao cố định mỗi ngày
Phù hợp nhà máy 200 – 500 công nhân
Sản lượng lớn
Nhu cầu ổn định
Giao theo hợp đồng tháng
-
Lập định mức cố định
-
Xuất hóa đơn tổng cuối tháng
-
Điều chỉnh tăng giảm theo thực tế
4. Tồn kho an toàn – Yếu tố quan trọng trong vận hành
Doanh nghiệp nên duy trì mức tồn kho:
-
Tối thiểu 10% nhu cầu trung bình
-
15 – 20% vào mùa nóng
Ví dụ:
Nhà máy cần 30 bình/ngày
Nên có sẵn tối thiểu 3 – 5 bình dự phòng
Tồn kho an toàn giúp:
-
Không gián đoạn giữa ca
-
Chủ động khi tăng ca
-
Giảm áp lực đặt gấp
5. Lợi ích khi ký hợp đồng giao nước định kỳ
Khi ký hợp đồng dài hạn, doanh nghiệp sẽ:
-
Cố định đơn giá
-
Không phải gọi đặt từng ngày
-
Có lịch giao rõ ràng
-
Được ưu tiên xử lý khi phát sinh
-
Xuất hóa đơn VAT đầy đủ theo kỳ
Quan trọng hơn, bộ phận hành chính và kế toán sẽ giảm rất nhiều thời gian xử lý.
6. Vai trò của hệ thống kho phân bổ nhiều khu vực
Một trong những rủi ro lớn nhất của nhà máy là phụ thuộc vào một điểm kho duy nhất.
Khi đơn vị cung cấp có:
-
Kho phân bổ nhiều khu vực
-
Hệ thống điều phối linh hoạt
-
Đội giao hàng riêng cho doanh nghiệp
Thì khả năng:
-
Giao trễ
-
Hết hàng
-
Không xử lý kịp phát sinh
Sẽ được giảm thiểu đáng kể.
7. Khi nào xí nghiệp nên chuyển sang mô hình giao định kỳ?
Doanh nghiệp nên cân nhắc khi:
-
Có trên 50 công nhân
-
Làm việc theo ca
-
Có mùa cao điểm sản xuất
-
Thường xuyên thiếu nước vào cuối tuần
-
Cần xuất hóa đơn hàng tháng
Mô hình giao định kỳ giúp biến chi phí nước uống thành chi phí ổn định, dễ dự trù và không phát sinh rủi ro vận hành.
8. Sai lầm phổ biến khi triển khai giao định kỳ
-
Không tính đúng nhu cầu trung bình
-
Không có mức dự phòng
-
Không ký hợp đồng rõ ràng
-
Không có phương án bổ sung nhanh
Để mô hình vận hành hiệu quả, cần kết hợp:
-
Công thức tính chính xác
-
Lịch giao phù hợp
-
Nhà cung cấp có năng lực điều phối thực tế
Kết luận
Đối với xí nghiệp và nhà máy, nước uống không chỉ là sản phẩm tiêu dùng mà là một phần của hệ thống vận hành sản xuất.
Giao nước định kỳ giúp:
-
Ổn định nguồn cung
-
Giảm rủi ro thiếu nước giữa ca
-
Kiểm soát chi phí
-
Tối ưu quy trình kế toán
Doanh nghiệp nên chuyển từ cách đặt lẻ sang mô hình giao định kỳ để đảm bảo sự ổn định lâu dài.
.jpg)
