1. Món ăn nhanh
- Gà rán: Đặc biệt là các chuỗi cửa hàng gà rán nổi tiếng, khách hàng thường thêm tương ớt để tăng vị cay.
- Pizza: Nhiều người thích thêm tương ớt lên miếng pizza để làm tăng thêm vị cay nóng và đậm đà.
2. Các món nước
- Phở: Tương ớt thường được thêm vào tô phở để thêm vị cay và làm món ăn thêm phần đậm đà.
- Bún bò Huế: Đây là món ăn nổi tiếng có hương vị đậm và cay, thường đi kèm với tương ớt.
- Hủ tiếu: Nhiều người thích thêm tương ớt vào hủ tiếu để tăng hương vị và độ cay.
3. Món chiên, rán
- Chả giò: Tương ớt là nước chấm phổ biến cho chả giò, giúp tăng hương vị.
- Khoai tây chiên: Thường được chấm kèm với tương ớt hoặc sốt tương ớt để làm món ăn thêm ngon miệng.
- Hải sản chiên/nướng: Các món như mực chiên giòn, tôm chiên cũng thường được chấm cùng tương ớt.
4. Món nướng
- Thịt nướng: Đặc biệt là các loại thịt nướng đường phố, nhiều người thích thêm tương ớt để tạo thêm vị cay.
- BBQ: Các món BBQ, đặc biệt là sườn nướng, thịt heo nướng, gà nướng thường được dùng với tương ớt để làm gia vị thêm phần đậm đà.
5. Món cuốn
- Gỏi cuốn: Nước chấm từ tương ớt pha với tương đậu phộng là lựa chọn tuyệt vời cho món gỏi cuốn.
- Bánh tráng trộn: Các loại bánh tráng trộn, bánh tráng nướng thường không thể thiếu tương ớt để tăng vị cay và làm món ăn thêm phần đặc biệt.
6. Món ăn đường phố
- Xoài lắc: Tương ớt, nhất là muối ớt, thường được dùng làm gia vị để lắc xoài, làm món này trở nên cay và hấp dẫn hơn.
- Bánh tráng trộn: Một trong những món ăn đường phố phổ biến, bánh tráng trộn thường dùng rất nhiều tương ớt để tạo ra hương vị đặc trưng.
7. Món ăn vặt
- Nem chua rán: Tương ớt là lựa chọn không thể thiếu để chấm nem chua rán, làm món ăn thêm phần hấp dẫn.
- Bánh gạo cay (tteokbokki): Món Hàn Quốc này thường được ăn kèm với tương ớt, làm tăng thêm độ cay và đậm đà.
8. Hải sản
- Cua, ghẹ, tôm nướng hoặc hấp: Các món hải sản này thường được ăn kèm với nước chấm có pha tương ớt để tạo ra hương vị cay nhẹ và mặn mòi.
Khách hàng có xu hướng sử dụng tương ớt với những món ăn này để tăng thêm hương vị và sự phong phú cho bữa ăn. Đây là lý do tại sao tương ớt đã trở thành một loại gia vị không thể thiếu trong ẩm thực của nhiều nền văn hóa.
