Tin ẩm thực

Cá Trắm chế biến được bao nhiêu món?

272
Cá trắm là một nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực và có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon miệng và đa dạng. Dưới đây là danh sách các món ăn phổ biến được chế biến từ cá trắm:
Sản phẩm có thể bạn quan tâm
Món nướng:
  1. Cá trắm nướng muối ớt: Cá trắm ướp muối ớt rồi nướng trên bếp than hoa.
  2. Cá trắm nướng lá chuối: Cá trắm ướp gia vị, bọc lá chuối và nướng.
  3. Cá trắm nướng giấy bạc: Cá trắm ướp gia vị, bọc giấy bạc và nướng.
Món hấp:
  1. Cá trắm hấp gừng: Cá trắm hấp cùng gừng, hành lá và các loại rau thơm.
  2. Cá trắm hấp sả: Cá trắm hấp với sả tươi và ít muối để giữ nguyên vị ngọt tự nhiên.
  3. Cá trắm hấp bia: Cá trắm hấp với bia, sả và gừng tạo hương vị độc đáo.
Món chiên:
  1. Cá trắm chiên giòn: Cá trắm chiên vàng giòn, ăn kèm nước mắm chua ngọt.
  2. Cá trắm chiên xù: Cá trắm tẩm bột chiên xù, giòn rụm bên ngoài, mềm ngọt bên trong.
  3. Cá trắm chiên sả ớt: Cá trắm chiên rồi xào với sả và ớt.
Món xào:
  1. Cá trắm xào chua ngọt: Cá trắm xào với sốt chua ngọt.
  2. Cá trắm xào cần tỏi: Cá trắm xào với cần tây và tỏi.
  3. Cá trắm xào lăn: Cá trắm xào cùng các loại rau củ và nước cốt dừa.
Món hầm:
  1. Cá trắm hầm bí đỏ: Cá trắm hầm cùng bí đỏ, tạo nên món ăn bổ dưỡng và thơm ngon.
  2. Cá trắm hầm măng: Cá trắm hầm với măng tươi và các loại gia vị.
  3. Cá trắm hầm rau cải: Cá trắm hầm với cải xanh, tạo vị ngọt tự nhiên.
Món nấu canh:
  1. Canh chua cá trắm: Canh chua nấu từ cá trắm, cà chua, dứa, bạc hà và các loại rau thơm.
  2. Canh cá trắm rau ngót: Canh cá trắm nấu với rau ngót, thêm gừng và hành lá.
  3. Canh cải cá trắm: Canh cải nấu với cá trắm, tạo vị ngọt thanh.
Món lẩu:
  1. Lẩu cá trắm: Lẩu cá trắm với nước dùng đậm đà, ăn kèm rau và bún.
  2. Lẩu cá trắm om dưa: Cá trắm om cùng dưa chua, nấm và các loại rau.
Món cuốn:
  1. Cá trắm cuốn bánh tráng: Cá trắm chiên hoặc nướng, cuốn bánh tráng với rau sống và bún.
  2. Cá trắm cuốn lá lốt: Cá trắm băm nhỏ, cuốn trong lá lốt và nướng.
Món gỏi:
  1. Gỏi cá trắm: Cá trắm sống hoặc chín, trộn gỏi với các loại rau sống và nước mắm chua ngọt.
  2. Gỏi cá trắm bắp chuối: Cá trắm trộn với bắp chuối, rau thơm và nước mắm.
Món đặc biệt:
  1. Cháo cá trắm: Cháo nấu từ gạo và cá trắm, thêm hành lá và ngò rí.
  2. Súp cá trắm: Súp cá trắm với các loại rau củ và gia vị.
  3. Cá trắm om riềng mẻ: Cá trắm om với riềng, mẻ và nước cốt dừa, ăn kèm bún hoặc cơm.
Món khô:
  1. Cá trắm khô: Cá trắm được phơi khô, chiên hoặc nướng.
  2. Cá trắm xé phay: Cá trắm chiên giòn, xé nhỏ, trộn với gia vị và rau sống.
Món Âu:
  1. Cá trắm sốt chanh leo: Cá trắm nướng hoặc chiên, ăn kèm sốt chanh leo.
  2. Cá trắm sốt bơ tỏi: Cá trắm nướng hoặc chiên, ăn kèm sốt bơ tỏi.
Món Á:
  1. Cá trắm nấu cari: Cá trắm nấu cari với nước cốt dừa và rau củ.
  2. Cá trắm kho gừng: Cá trắm kho với gừng và các gia vị.
Những món ăn trên chỉ là một số ví dụ tiêu biểu, cá trắm còn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác tùy thuộc vào sự sáng tạo và khẩu vị của người nấu.

 
Chia sẻ:
Bình luận Facebook
Tin nổi bật trong ngày