- Trâu nướng mọi: Thịt trâu nướng trực tiếp trên bếp than, giữ nguyên hương vị tự nhiên.
- Trâu nướng sa tế: Thịt trâu ướp sa tế, xiên que và nướng.
- Trâu nướng lá lốt: Thịt trâu cuốn trong lá lốt rồi nướng.
- Trâu xào lăn: Thịt trâu xào cùng các loại rau củ và nước cốt dừa.
- Trâu xào sả ớt: Thịt trâu xào với sả, ớt và các gia vị.
- Trâu xào rau muống: Thịt trâu xào cùng rau muống và tỏi.
- Trâu hầm thuốc bắc: Thịt trâu hầm với các loại thuốc bắc, bổ dưỡng cho sức khỏe.
- Trâu hầm sả: Thịt trâu hầm với sả, gừng và các gia vị.
- Trâu hầm cà rốt: Thịt trâu hầm cùng cà rốt và khoai tây.
- Trâu luộc chấm mắm tôm: Thịt trâu luộc chín tới, chấm cùng mắm tôm pha chanh và ớt.
- Trâu hấp: Thịt trâu hấp với gừng, hành lá và các loại rau thơm.
- Trâu chiên giòn: Thịt trâu chiên vàng giòn, ăn kèm nước mắm chua ngọt.
- Trâu chiên xù: Thịt trâu tẩm bột chiên xù, giòn rụm bên ngoài, mềm ngọt bên trong.
- Lẩu trâu: Lẩu trâu với nước dùng đậm đà, ăn kèm rau và bún.
- Lẩu trâu om sả: Thịt trâu om sả, nấu lẩu ăn kèm bún hoặc cơm.
- Trâu cuốn bánh tráng: Thịt trâu nướng hoặc chiên, cuốn bánh tráng với rau sống và bún.
- Trâu cuốn lá lốt: Thịt trâu băm nhỏ, cuốn trong lá lốt và nướng.
- Gỏi trâu: Thịt trâu luộc hoặc nướng, trộn gỏi với các loại rau sống và nước mắm chua ngọt.
- Gỏi trâu bắp chuối: Thịt trâu trộn với bắp chuối, rau thơm và nước mắm.
- Cháo trâu: Cháo nấu từ gạo và thịt trâu, thêm hành lá và ngò rí.
- Súp trâu: Súp trâu với các loại rau củ và gia vị.
- Trâu nấu cari: Thịt trâu nấu cari với nước cốt dừa và rau củ.
- Trâu kho gừng: Thịt trâu kho với gừng và các gia vị.
- Trâu khô: Thịt trâu phơi khô, chiên hoặc nướng.
- Trâu xé phay: Thịt trâu chiên giòn, xé nhỏ, trộn với gia vị và rau sống.
- Trâu sốt chanh leo: Thịt trâu nướng hoặc chiên, ăn kèm sốt chanh leo.
- Trâu sốt rượu vang: Thịt trâu nấu chậm với rượu vang và các loại rau củ.
- Trâu áp chảo: Thịt trâu áp chảo với gia vị Âu, ăn kèm khoai tây nghiền và rau củ.
- Trâu nấu mẻ: Thịt trâu nấu với riềng, mẻ và nước cốt dừa, ăn kèm bún hoặc cơm.
- Trâu hầm tiêu: Thịt trâu hầm với tiêu đen, tạo hương vị cay nồng.
- Trâu nướng ngũ vị: Thịt trâu ướp ngũ vị hương và nướng chín tới.
- Trâu nấu lẩu thang: Lẩu trâu nấu với các loại thảo mộc, bổ dưỡng và thơm ngon.