
10 phút cho một tô phở gà… và hành trình phía sau mà ít ai thấy
Tin ẩm thựcLiệu chúng ta có thể số hóa… một tô phở?
Tôi không thuộc đội ngũ sản xuất, cũng không trực tiếp tham gia vào các công đoạn nghiên cứu hay vận hành nhà xưởng. Ở góc độ cá nhân, tôi chỉ là một người quan sát – người đã có cơ hội đi cùng sản phẩm một quãng đường, lắng nghe những câu chuyện phía sau và nhìn thấy rõ hơn giá trị được tạo nên từ những nỗ lực âm thầm.
Sáng nay, trong cuộc trò chuyện về công nghệ và câu chuyện số hóa, tôi và bạn bè vô tình nhìn xuống tô phở gà đang bốc khói trước mặt. Câu hỏi bật ra rất tự nhiên: Liệu chúng ta có thể số hóa… một tô phở?
Trải qua hơn 4.000 năm, từ những cánh đồng lúa cấy tay, từ giọt mồ hôi của bao thế hệ người Việt thấm xuống từng thửa ruộng, hạt gạo đã trở thành biểu tượng của cần lao, của tình đất, tình người và sự bền bỉ không ngừng vươn lên. Từ nền văn minh lúa nước buổi sơ khai, đến những mùa vàng bội thu trên khắp đồng bằng Bắc – Trung – Nam, người Việt đã